以食为养、以膳为疗。由河南省卫生健康委、河南广播电视台联合摄制的大型人文纪录片《食药千年》，正式定档12月3日21:40于河南卫视与广大观众见面。影片以“药食同源”为思想主线，系统梳理24味河南道地药材如何从自然草木，融入一日三餐，演绎为流动在中国人生活中的养生智慧。

     药借食力，食助药威        

     一种融入日常的生命哲学        

     《食药千年》不止于记录药材的生长，更探寻其如何通过“食”这一根本方式，实现从典籍药方到日常风味的演进。影片深入中原大地千家万户的厨房与餐桌，展现药材与食材在千百年的融合中，所形成的独特膳食体系与节令习俗。这不仅是技艺的传承，更是“寓养于食、健康自成”生活哲学的生动实践。    

     从田间到舌尖        

     一部流动的烟火史诗        

     纪录片以“药食同源”为脉络，全景跟踪药材从田间栽培、非遗炮制，到融入家常菜肴、地方小吃的完整旅程。它呈现的不是孤立的药方，而是药性与食性在时间与火候中相互成就的艺术。无论是慢炖细熬的汤羹，还是即时可得的茶饮，都蕴含着“以食为养、以膳为疗”的古老智慧，展现中医药文化最平实、最富生命力的面貌。          

     以人为镜        

     讲述守护与创新的时代故事        

     影片的镜头始终对准“人”——传承古法的药工、探索药膳的厨师、坚守土地的种植户、融合创新的甜品制作者。通过他们的双手与智慧，我们看到古老的“药食同源”理念如何在守正创新中，适应现代生活的节奏与需求，焕发出新的时代生机。  

     一味药材，融入一日三餐，是为养生；千年智慧，藏于一粥一饭，是为传承。跟着《食药千年》一起品味中原，在药香与烟火交织的千年故事里，解锁“寓养于食”的养生密码。          

　　《食药千年》

　　12月3日21:40，河南卫视黄金时段        

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